Безбедноста на храната спасува животи. Тоа не е само клучна компонента за сигурноста на храната, туку исто така игра витална улога во намалувањето на болестите што се пренесуваат преку храна.
Секоја година, 600 милиони луѓе се разболуваат како резултат на околу 20 различни видови на болести предизвикани од храна. Товарот на таквата болест најмногу паѓа на сиромашните и на младите. Дополнително, болестите кои се пренесуваат преку храна се одговорни за 420 000 смртни случаи што може да се спречат секоја година.
По повод Светскиот ден за безбедност на храната во организација на Организацијата за храна и земјоделство при Обединетите нации (FAO) и Светската здравствена организација (WHO), на 7 јуни 2022 година, од 14 до 15 часот ќе се одржи виртуелна панел дискусија.
Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) во првите три месеци од годинава спроведе над 12 000 контроли. За констатираните недоследности изречени се вкупно 1 384 мерки. Донесени се 942 решенија, спроведени се 320 едукации на операторите со храна и поднесени се 23 прекршочни пријави. Во првото тримесечје од годинава не е поднесена ниту една кривична пријава. Како небезбедни нештетно се уништени 38 399 килограми храна од кои најголемиот дел, односно 23 792 килограми од страна на инспекторите, вели директорот Николче Бабовски по повод утрешното одбележување на 7 јуни, Светскиот ден на безбедна храна.
Како што истакнува Бабовски во однос на увезената храна и контролите на граничните премини, од јануари заклучно со март, нема вратени или уништени небезбедни пратки со храна од неживотинско потекло. Забранет е влез на три пратки од увоз со храна од животинско потекло со вкупна тежина од 33 898 килограми, а нема уништени небезбедни пратки со овој тип на храна. Во истиот период годинава, нема ниту забранети ниту поништени небезбедни пратки од увоз со производи и материјали кои доаѓаат во контакт со храната.
Директорот на АХВ информира и дека од почетокот на годинава досега, не е евидентиран случај на труење со храна.
-Современиот начин на живеење диктира исклучително брзо темпо, а ова и од нас како институција бара брза реакција и засилување на превентивните активности со кои на граѓаните ќе им гарантираме не само дека ќе имаат доволни количини, туку пред се, дека ќе имаат безбедна храна. Спроведувањето на инспекциските контроли е само дел од нив, нагласува директорот и додава дека АХВ и оваа година ја поддржува глобалната кампања за Светскиот ден на безбедната храна под мотото “Побезбедна храна, подобро здравје”.
Во 2021 година, информира Бабовски, од страна на официјалните ветеринари и инспекторите за храна беа спроведени вкупно 49 590 инспекциски надзори, изречени се вкупно 6 760 инспекциски мерки.
-Од почетокот на годинава до крајот на мај до Одделението за заштита на потрошувачите при
АХВ, поднесени се 194 претставки од граѓани. Според наводите кои се однесуваат на безбедноста на храната 7 претставки се однесуваат на сомнеж во безбедност на производи, 20 претставки се за продажба на производи со поминат рок на употреба, 9 се со наводи за производи со променети органолептички својства, 7 претставки со наводи за присуство на контаминенти во производи, а 4 претставки се однесуваат на несоодветно означување на производи. Како небезбедни, од почетокот на годинава заклучно со мај, уништени се над 2,7 тони небезбедна храна при постапување на официјалните ветеринари и инспекторите за храна по претставките, информира директорот.
До АХВ лани биле доставени 418 претставки, над 50 проценти од областа на ветеринарството, здравствената заштита и благосостојба на животните, односно неодговорно сопствеништво и бездомните кучиња /напади и каснување од бездомни кучиња. Вкупно 35 проценти од претставките биле за храната од неживотинско потекло, девет проценти на храната од животинско потекло и од аспект на безбедноста тие се однесувале на неодржување на контролните системи од страна на производителите (Добри хигиенски пракси, Добри производни пракси / НАССР системот), на неприменување на мерките во врска со КОВИД- 19, производи со поминат рок на употреба, загадувачи/контаминенти во храната, производи со изменети органолептички својства, квалитет и измами со храна, сомнеж за труење со храна. Во рамки на постапувањата по претставки и предлози донесени се 114 решенија, земени се 34 примероци/мостри за лабораториски тестирања, наплатени се 54 глоби, спроведени се 28 едукации и покренати се 3 прекршочни постапки.
Како небезбедна, постапувајќи по поднесените претставки, инспекциските служби минатата година уништиле приближно четири тони храна.
-Безбедноста на храната е грижа на сите вклучени во системот, почнувајќи од државата и институциите, операторите со храна и самите потрошувачи. Потврда на функционалноста на интегрираниот систем за контрола на безбедноста на храната кој го има имплементирано АХВ е фактот дека од година во година се намалува бројот на случаите на труења со храна на лица кои завршиле на болничко лекување. Согласно податоците кои АХВ ги добива од Институтот за јавно здравје, од почетокот на годинава досега, не е евидентиран случај на труење со храна. Во 2021 година пријавени беа две труења, во 2020 имаше само еден случај. Во 2019 година се евидентирани три инциденти, во 2018-та осум, а во 2017 година 10 труења со храна, заклучува Бабовски.
